Банановый ПИРОГ с вареньем на любой Праздник вместо Торта к чаю! На любимом песочном тесте!

Мука 350 гр
Соль 1/3 ч.л.
Сахар 70-100 гр
Ванильный сахар 1 ч.л.
Разрыхлитель 10 гр
Цедра лимона 1 лимона.
Сливочное масло 100 гр
Желтки 2 шт.
Сметана 100 гр
Для заливки:
Яблочное пюре 200 гр
Сметана 200 гр
Крахмал 2 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Смородиновое варенье 50 гр.
Банан 2-3 шт.
Для меренги:
Белок 2 шт.
Сахар 100 гр.