Перейти по ссылке: https://youtu.be/lZtg-jVVs6Y
1-2 ст.л. растительного масла • 350-400 г свинины
• 600-650 г говядины
• 150-200 г любых копченостей колбаса
• 200 г репчатого лука (1-2 шт)
• 100 г моркови (1 шт)
• 1 ст.л. томатной пасты (50-60 г)
• 300-400 мл воды или бульона
• 550 г квашеной капусты
• 750 г свежей капусты
• 1 лавровый лист
• 100 г чернослива без косточек
• 100-150 мл вина Мадера или бульон
• Соль, сахар, перец, кориандр по вкусу