Перейти по ссылке: колдуем на кухне дзен
Морковь - 500 г
Манная крупа - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Сахар - по вкусу
Ванилин или корица - по желанию
Морковь предварительно отварить, остудить и натереть на терке.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром, добавить соду и манную крупу. По желанию можно ванилин или корицу.

Жидкую смесь соединить с натертой морковью и аккуратно перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее морковную массу.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки, примерно 35 минут.