Перейти по ссылке: https://youtu.be/Oz3aPEFYoVY
нгредиенты:- баклажаны 2 шт
- фарш мясной (свинина и говядина ) ~ 500 г
- соль, черный молотый перец, паприка, кориандр, мускатный орех, корица , красный острый перец -- все это по вкусу
- томатный соус 1 ст л
- винный уксус 1 ч л
- лук, чеснок
- твердый сыр
- смесь масел (оливковое масло и топленое масло )
Для соуса Бешамель:
- сливочное масло 40-50 г
- молоко 300 мл
- мука 1 ст л
- соль, черный молотый перец, мускатный орех
Температура запекания 190-200 °С , время 20 мин