Папки: кулич
Перейти по ссылке: https://youtu.be/UBQONIqlnuk
тобы приготовить сдобную Паску на дрожжевом тесте: * 3 пасочки диаметром 9 см и 1 маленькая пасочка
Сухофрукты - 130 г + 2 ст.л. апельсинового сока или коньяка на ночь
Добавить 1 ст.л. муки
Чтобы активировать дрожжи:
Свежие дрожжи - 25-30 г (сухие дрожжи 10 г) + 1 ст.л. сахара
Теплое молоко - 150 мл
Желтки - 6 шт.
Сахар - 130-150 г
Ванильный сахар - 20 г
Соль - 1/4 ч.л.
Цедра 1 апельсина или лимона
Растопленное сливочное масло - 80 г
Мука - около 400 г
Глазурь:
Белок - 1 шт.
Щепотка соли
Сок лимона
Сахарная пудра - 150-200 г