За эти котлеты мне хлопали в ладоши! Заменила мясо на доступную рыбу, измельчила ножом и пожарила.

кг тушек хека или минтая, можно конечно и готовое филе купить
1 крупная луковица, граммов 200
1 ч.л. сладкой паприки
~ 100 г панировочных сухарей, может меньше или больше - на глазик)), ориентируюсь по количеству измельченной рыбы.
150 мл. молока
1 яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки
Всем добра и позитива!