Перейти по ссылке: https://youtu.be/AkcpA5GRetc
свинина - 700 гр.масло подсолнечное для жарки
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
соль, перец, специи, зелень, чеснок - по вашему вкусу
сахар - 1 ч. ложка
томатная паста - 2 ч. ложки с горкой
вода - 3 стакана(стакан 250 гр.)
- свинину нарезать средними кусочками, при желании обжарить до золотистого цвета, на сильном огне, убрать со сковороды
- лук нарезать кубиками, обжаривать в этой же сковороде 1-2 минуты, добавить морковь, тертую на крупной терке, обжаривать с луком 1 минуту, при необходимости добавить подсолнечное масло
- далее добавить соль, сахар, лавровый лист, специи какие любите, томатную пасту, перемешать хорошо и прогреть около минуты
- влить воду(я добавила 3 стакана теплой воды), закрыть крышкой, довести до кипения
- в кипящую массу кладу обжаренные кусочки свинины, пробую на соль, если нужно добавить соль, закрыть крышкой, тушить на медленном огне до мягкости мяса(я тушила около 1 часа)
- за минуту до готовности добавить чеснок и зелень
Рецепт печенья:
теплый кефир - 200 гр.
сахар - 100 гр.
соль - щепотка
ванилин по вкусу
сода пищевая - 1 ч. ложка
масло подсолнечное - 100 гр.
мука - 380- 400 гр. (у меня ушло муки 400 гр.)
- в теплый кефир(кефир подогреваю в микроволновке) добавить соль, сахар, ванилин, соду, перемешать венчиком, добавить масло,
снова перемешать до однородной массы
- всыпать поэтапно просеянную муку, замесить мягкое тесто. Тесто не липнет к рукам
- формируем печенье любым способом, верх печенья обмакнуть в сахар, смешанный с какао или просто в сахар
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180-190 гр. 15 мину