Папки: тефтели
Перейти по ссылке: https://youtu.be/9IG5fDDtj9k
ДЛЯ ФАРША:• 800 г мясного фарша
• 1 луковица (100 г)
• 2 зубка чеснока
• 80 г хлеба
• 80 мл воды
• Зелень
• Соль, перец
ДЛЯ ПОДЛИВЫ:
• 20 г растительного масла
• 20 г топленого масла/смальца
• 1 луковица (90-100 г)
• 1 морковь (80-90 г)
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 50 г томатной пасты
• 1/2 ч.л. сухого орегано
• 1/2 ч.л. тимьяна
• 0,5 л бульона
• 1 ч.л. крахмала
• Соль, сахар, перец по вкусу
ДЛЯ ГАРНИРА:
• 1 чашка булгура
• 2 чашки воды
• 40 г растительного масла
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 1 сладкий перец
• Соль по вкусу