Перейти по ссылке: https://youtu.be/wmck3en3sIg
Свинина с картошкой:свинина - 700 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
соль, перец, специи по вашему вкусу
картофель - 1 кг.
вода
масло подсолнечное - 2-3 ст. ложки
чеснок и любая зелень по вашему вкусу
- свинину нарезать на кусочки, обжарить в сковороде на подсолнечном масле, минут 10-15, огонь умеренный
- добавить лук, нарезанный кубиками, перемешать, готовить, примерно, 1 минуту
- добавить морковь, нарезанную брусочками, перемешать, готовить 2 минуты
- добавить соль, перец, специи по вашему вкусу, перемешать, готовить примерно пол минуты, чтобы пошел аромат специй
- добавить картофель, нарезанный брусочками, залить водой, чтобы вода почти закрывала картошку, прикрыть крышкой, оставив отверстие, тушить на среднем огне, примерно, 40 минут(зависит от сорта картофеля), через 20 минут тушения, слегка перемешиваю
и тушится до полной готовности.
- за минуту до готовности добавить свежий чеснок и зелень
Нежные кексы:
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 130 гр.
масло подсолнечное 80 гр.
ванилин по вкусу
кисломолочка любая - 200-250 гр.(кефир, сметана, йогурт, либо 50/50, к кисломолочке можно добавить 2 ст. ложки майонеза,
тогда кексы получаются еще нежнее)
сода - 1 ч. ложка без горки или разрыхлитель - 1 ч. ложка с небольшой горкой
мука - 200 гр. иногда чуть больше, зависит какую кисломолочку добавляю. Тесто полужидкое должно быть. Ягоды любые, по вашему вкусу
- яйца, соль, сахар, ванилин, масло, кисломолочка, сода, соединить, взбить венчиком до однородной массы, добавить муку, перемешать до однородности
- добавить любые ягоды, фрукты, шоколад, орехи по желанию и вкусу
- кексы выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. примерно, 25-30 минут