Папки: тесто дрожжевое
Перейти по ссылке: https://youtu.be/VqpowflBycU
Чтобы приготовить быстрое дрожжевое тесто:Вода теплая - 200 г
Вода очень горячая - 200 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г (или 30 г живых дрожжей)
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1-3 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Мука - 550-650 г
1. Добавить дрожжи в теплую воду. Оставить на 5 минут.
2. Вспыпать в миску 3 ст.л. ложки муки, сахар, соль и растительное масло. Влить кипяток, перемешать. Подождать несколько минут, пока масса остынет до очень теплого состояния, потому что дрожжи не любят горячее. Добавить воду с дрожжами. Постепенно добавить муку. Вымесить тесто до однородного состояния. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
3. Тесто готово. Дальше его можно использовать для любой выпечки.