Папки: тесто дрожжевое
Перейти по ссылке: https://youtu.be/wOz8Q0V7n0U
Ингредиенты: Опара:
Теплое молоко - 345 гр.
Дрожжи сухие - 8 гр.
Сахар - 30 гр.
Мука - 100 гр.
Тесто:
Мука, высший сорт - 570 гр.
Желтки – 4 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 13 гр.
Сливочное масло – 120 гр.
Выход теста примерно 1100 гр.