Пирожки как ПУХ с маком На второй день еще вкуснее! Самый простой и удачный рецепт!

молоко 400 мл.
дрожжи 40 гр.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 20 гр.
яйцо 1 шт. + 1 белок. + щепотка соли.
масло сливочное 100 гр.
сода 1 ч. л. ( без горки).
мука 850 - 900 гр.
желток + 1 ст.л. молока для смазывания.
ВЫПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ, СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ, РЕЖИМ "ВЕРХ-НИЗ" 20-30 МИНУТ.