Папки: хачапури
кефир 2.5 % 300 мл.
яйцо 1 шт.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
растит. масло 3 ст. л.
мука 500 - 600 гр.
сода 0.5 ч. л.
НАЧИНКА:
брынза 300 гр.
сыр ( твёрдый) 100 гр. ( +сулугуни). в идеале начинки должно быть 500 гр.
яйцо 1 шт.
соль по вкусу ( я не солила).
Жарим на сухой сковороде под крышкой на среднем огне с двух сторон.
сливочное масло для смазывания 30 гр.