Перейти по ссылке: https://dzen.ru/a/Y7gUc6q_PRqaUlX0?share_to=link
Пошаговая инструкцияТщательно посыпаем пельменницу пшеничной мукой.
Разделяем тесто на две половины. Первую часть раскатываем в очень тонкий пласт. Выкладываем его на форму.
Аккуратно помещаем мясной фарш в ячейки пельменницы, слегка вдавливая его внутрь.
Раскатываем вторую часть теста в тонкий пласт размером с форму. Выкладываем его на фарш.
Сверху проходимся слегка скалкой, не сильно нажимая, чтобы не порвать тесто. Затем повторяем действие, но уже с большим нажимом.
Снимаем остатки теста по краям. Переворачиваем пельменницу и стучим ее свободным краем по скалке.
Если не все пельмени оказались на столе, аккуратно выдавливаем их пальцем из ячеек. Затем приступаем к лепке из продуктов, что остались.раскатка от середины
нижний слой длиннее верхний по размеру формы тесто д быть не липкок нл мягкое тесто должно отдохнуть 30 мин фарш в холодильник