ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ НА СКОВОРОДЕ БЕЗ МАСЛА БЕЗ ДУХОВКИ✅

ОПАРА
100мл тёплой воды
0,5ч л дрожжи
1 ч л сахара
ТЕСТО
200гр муки ( у меня 1 сорт
Опара
2 ст л растит масла
Соль по вкусу
50 мл тёплой воды
Как замесите тесто , тесто накрываем и убираем в тёплое место на минут 40-50 (я разогреваю духовку до тепла,выключаю и убираю тесто в духовку).После как сформируете пирожки, перекладываем пирожки на сухую сковороду накрываем крышкой и даём отдохнуть пирожкам 20мин. После как пирожки слегка поднимутся накрываем пергаментной бумагой, крышкой и ставим на газовую плиту, огонь убавляем до минимума, выпекаем мин15,далее крышку открываем слегка,если тесто схватилось( верх пирожков должен подсушится),то переворачиваем и выпекаем ещё мин 15