Папки: торт
Перейти по ссылке: https://youtu.be/nEKJAIWrtqM
Для коржей диаметром 20 см:
300 г муки
100 г сахарной пудры или мелкого сахара
80 г сливочного масла
1 яйцо
70 г сметаны
щепотка пищевой соды
1 чайная ложка с горкой разрыхлителя для теста (5 г)
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
Для крема:
500 мл молока
100 г сахара
50 г кукурузного крахмала
1 ст. ложка какао-порошка
50 г молочного шоколада
1 ст. ложка коньяка
50 г сливочного масла
Для глазури:
70 г молочного шоколада
50 г сливочного масла
2 ст. ложки молока
Вес торта - 1,3 кг
300 г муки
100 г сахарной пудры или мелкого сахара
80 г сливочного масла
1 яйцо
70 г сметаны
щепотка пищевой соды
1 чайная ложка с горкой разрыхлителя для теста (5 г)
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
Для крема:
500 мл молока
100 г сахара
50 г кукурузного крахмала
1 ст. ложка какао-порошка
50 г молочного шоколада
1 ст. ложка коньяка
50 г сливочного масла
Для глазури:
70 г молочного шоколада
50 г сливочного масла
2 ст. ложки молока
Вес торта - 1,3 кг