Пуховые сахарные БУЛОЧКИ Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ, а тесто ПОРИСТЫМ

Папки: булочки
Перейти по ссылке: https://youtu.be/Mud_3rEwtSc
PreviewИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 200 мл
дрожжи сухие - 10 г
сахар - 20 г
мёд - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйца - 2 шт.
сливочное масло (мягкое) - 80 г
мука - 400 г
Дополнительно:
сливочное масло (холодное) - 50 г
Для обсыпки:
сахар - 8 ч.л.
Для обмазки:
сливочное масло (растопленное) - 40 г

Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Размер моей формы 23х33 см