фасоль зеленая замороженная

Стручковая фасоль - 800 г (у меня замороженная, можно и свежую)
Репчатый лук - 1 шт средняя
Чеснок - 3 зубчика
Яйца - 5 шт
Сливочное масло - 80 г + 2 ст л растительного
В конце добавляем зеленый лук и укроп
Соль по вкусу

СОУС
Сметана - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - несколько веточек
Черный перец по вкусу