Просто добавьте уксус (9%), мало кто знает этот секрет! Бабушка из Франции научила.

Просеять через сито 600 г муки.
1/2 чайной ложки соли.
1 чайная ложка разрыхлителя.
Хорошо перемешать.
Сделать углубления в муке.
380 мл теплого молока.
60 г сахара.
10 г сухих дрожжей.
Смешивание.
Накрыть и оставить на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Смешивание.
2 яйца.
40 мл растительного масла.
Хорошо перемешать.
Добавьте дрожжевую смесь к муке.
Смешивание.
Добавьте 1 столовую ложку 9% уксуса.
Замесить тесто с мукой до однородности.
60 грамм сливочного масла.
Месить до однородности.
Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом.
Накрыть пищевой пленкой.
Отставить в теплое место на 45 минут.
Тесто хорошо поднялось. Как облако.
Скатать в большой шар.
Раскатываем тесто, как показано на видео.
Смажьте поверхность сливочным маслом.
3 столовые ложки сахара.
1 столовая ложка корицы.
Посыпать поверхность.
Свернуть.
Закрепите края.
Делим на 12 равных частей.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накрыть и оставить в теплом месте на 15 минут.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C/356°F духовке 30-35 минут.
250 г творога.
3 столовые ложки сахарной пудры.
30 грамм сливочного масла.
2 столовые ложки сметаны.
Хорошо перемешать миксером.
20 мл молока.
Дайте им немного остыть.
Смажьте поверхность готовым кремом.
Отложите на 15 минут.
Через 15 минут снова нанесите остатки крема.
Это вкусно.
Воздушные, мягкие и очень вкусные синабоны.
Всей семье понравится.
Спасибо за просмотр, лайк и комментарий.
Увидимся в следующем видео. До свидания!
Приятного аппетита!