Теперь я знаю, как правильно и вкусно пожарить любую печёнку

У меня было:
1 кг телячьей печени
3 луковицы
2 ст.л. соды
2 ст.л. растительного масла
20 г сливочного
соль, перец - по вкусу
Всем добра и позитива!