Папки: консервирование, огурцы
Перейти по ссылке: https://youtu.be/PHBOLON1n-o
Рецепт на 2 кг. огурцов:огурцы - 2 кг.
чеснок - 130 гр.
лук - 3 шт. средние
соль - 50 гр.
сахар - 125 гр.
уксус 9% - 70 гр.
- огурцы промыть, обрезать с двух сторон, нарезать кружочками толщиной 7 мм.
- чеснок - на мелкой терке или через пресс
- лук порезать полукольцами
- соединить огурцы, лук, чеснок, соль, сахар, уксус, перемешать до растворения соли и сахара, закрыть крышкой,
поставить в холодильник для маринования на 12 часов
- затем плотно разложить огурцы в стерильные банки, залить образовавшимся соком до верха(сока
образовывается много), закатать металлическими стерильными крышками
- хранить салат в холодильнике или в холодном месте.