Нереальная ВКУСНЯТИНА на обед или ужин! Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажан - 500 г
Фарш - 500 г
Лук - 2 шт. (1 лук в фарш, 1 лук в овощную подливку)
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Базилик, кинза или петрушка - небольшой пучок
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.


Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец - 0,5 шт.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика