Папки: помидоры, консервирование
Перейти по ссылке: https://youtu.be/ywxVr4knBU4
Маринованные помидоры:В двухлитровую банку с томатами или с огурцами входит 1 литр воды
На 1 литр воды
соль - 1 ст. ложка с горкой
сахар - 4 ст. ложки с горкой
уксус 9% - 4 ст. ложки, если уксусная эссенция 70% - 1-2 ч. ложки, пробуйте по вкусу
- чистые томаты кладу в стерилизованные банки, заливаю кипятком, закрыть крышками, дать постоять 15 минут, воду сливаю в раковину
- готовлю маринад на чистой воде, добавив соль и сахар, как закипит, вливаю уксус, с уксусом перекипит, заливаю маринад в банки с помидорами
- закатываю и под шубу до полного остывания
Маринованные огурцы, которые в этом видео:
на 1 литр воды
соль - 1 ст. ложка с небольшой горкой
сахар - 2 ст. ложки с небольшой горкой
уксусная эссенция 70% - 2 ч. ложки
- маринад готовлю так же как на томаты, заливаю огурцы двукратно, сначала кипятком, потом маринадом
- в банки с огурцами кладу чеснок, перец горошек, перец душистый, лавровый лист