Папки: пирожное
Перейти по ссылке: https://youtu.be/L28S1G5W9mo
Штройзель:Мука - 40 грамм
Сахар - 40 грамм
Сливочное масло - 30 грамм
Заварное тесто:
Вода - 65 грамм
Молоко - 65 грамм
Сливочное масло - 60 грамм
Соль - 1/4 ч.л.
Мука - 65 грамм
Яйца - 3 шт
Заварной крем:
Яйцо - 1 шт
Сахар 35 грамм
Кукурузный крахмал - 10 грамм
Молоко - 250 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло - 50 грамм
Выпекать при 190°C (374~°F) 15 минут + 160°C (320~°F) 20 минут