Папки: голубцы
Перейти по ссылке: https://youtu.be/KSeKyA4eUU0
Люблю классические голубцы, а вот мои мальчишки, только их начинку и поэтому капуста достаётся мне ))Сегодня я их огорчу....Ленивые в сковороде.
- Капуста - 300 гр.
- Фарш куриный - 500 гр.
- Рис - 50 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сладкая паприка - 1 ч.л (по желанию)
- Соль,перец - по вкусу
- Раст.масло - для обжарки овощей
Заливка
- Томатный сок - 250 мл.
- Сметана - 2 ст.л
- Вода - 100 мл.
- Мука - 1 ст.л
- Щепотка сахара
- Соль по вкусу
Капусту шинкую, немного измельчаю и заливаю кипятком.
Рис промываю и варю 5-7 мин. до полуготовности.
В сковороде обжариваю на небольшом кол-ве растительного масла лук и морковь. Капусту сливаю и отжимаю от лишней жидкости, добавляю фарш, овощи, рис, яйцо, паприку, солю и перчу по вкусу.
Всё хорошо перемешиваю и формирую котлетки, дно сковородки немного смазываю маслом и выкладываю голубцы.
Смешиваю томатный сок , сметану, добавляю муку, соль и сахар, перемешиваю и вливаю воду. Заливаю голубцы и накрываю крышкой, тушу на небольшом нагреве 20 мин. на одной стороне, после переворачиваю и ещё 20 мин. По желанию можно добавить лавровый лист или зелень. Получается очень вкусно!
Благодарю за просмотр! Если не сложно, поставьте лайк и напишите комментарий.