Перейти по ссылке: https://youtu.be/6fMufv-oyhk
Куриная грудка - 500 г✔ Яйца - 2 шт.
✔ Соль - 5 г
✔ Крахмал - 1 ст.л.
✔ Черный перец - по вкусу
✔ Мука - 2 ст.л.
✔ Молоко - 2 ст.л.
✔ Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Куриную грудку нарежьте кубиками.
В миске взбейте яйца с солью и крахмалом.
Добавьте черный перец, муку и молоко.
Хорошо перемешайте.
Добавьте в тесто куриную грудку.
Перемешайте.
Выкладывайте ложкой тесто на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
Советы:
◽ Для более хрустящей корочки можно добавить в кляр панировочные сухари.
◽ Чтобы куриная грудка была более сочной, можно её отбить перед приготовлением.
◽ Готовность куриной грудки проверяйте с помощью термометра. Внутри она должна быть прогрета до 73-74 градусов.
Приятного аппетита!