Перейти по ссылке: https://youtu.be/7gBpkxSxN2E
свинина - 1 кг.соль - 1 ч. ложка с горкой
перец черный - по вкусу
лук большой - 1 шт.
помидоры - 300 гр.
базилик сушеный по желанию и по вкусу
- лук нарезаю полукольцами
- помидоры обдать кипятком, снять кожуру, натереть на мелкой терке
- мясо нарезать средними кусочками, добавить лук, помидоры, соль, перец, базилик, хорошо перемешать мясо, поставить в холодильник(готовлю вечером, мясо в холодильнике маринуется до утра)
- запекаю мясо в рукаве, в заранее разогретой духовке при 180 гр. 1 час.
- чтобы мясо сверху сильнее подрумянилось, вынуть из духовки, разрезать рукав для запекания и довести мясо до нужного цвета, примерно 10 минут.