Жареная рыба уже в прошлом!рыба в банке варим

рыба ( у меня хек) 1 кг.
растит. масло 1-2 ст. л.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
соль 1 ч. л.
перец ( чёрный молотый) 1\3 ч. л.
специи для рыбы по вкусу.
лавровый лист 3-4 шт.
перец душистый ( горошек) 6-8 шт.
сливочное масло 50 гр.
ЗАПОЛНЯЕМ БАНКУ, ЗАКРЫВАЕМ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ КРЫШКОЙ, СТАВИМ В КАСТРЮЛЮ, ЗАПОЛНЯЕМ ВОДОЙ " ПО ПЛЕЧИКИ", ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ " ВАРИМ" 40 МИНУТ.