Папки: суп
Перейти по ссылке: https://youtu.be/hQA7tlwcXPg
мясо отварное любое(у меня куриная голень - 1 шт.) масло сливочное - примерно 20 гр.
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор(у меня замороженный) - 1 шт.
перец болгарский по вкусу
картофель средний - 3-4 шт.
капуста свежая - 200-300 гр.
бульон любой или вода - 2,5 литра
специи любые по вкусу(у меня карри)
соль - по вашему вкусу
сыр плавленый - 2-3 ст. ложки
чеснок и зелень - по вашему вкусу
- кастрюля, в которой готовлю суп, добавить сливочное и подсолнечное масло, добавить морковь и лук, обжарить 2 минуты
до легкой мягкости овощей
- далее добавить картофель, нарезанный кубиками, готовить на умеренном огне 2-3 минуты, перемешивая овощи
- добавить перец болгарский и помидор(помидор тру на мелкой терке), отварное мясо, порезанное на кусочки, вливаю бульон
сколько есть, добавить соль и специи, капусту, перемешать, прикрыть крышкой, готовить на умеренном огне минут 10-15
- далее долить горячей воды до нужного объема, в кипящий суп добавить сыр и готовить до полной готовности картофеля
- за 30 секунд до готовности добавить чеснок и зелень