Папки: печенье
Перейти по ссылке: https://youtu.be/QDp7OMtUYr0
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию (17 шт. печенья) (противень 42 х 32 см)2 яйца среднего размера
8 г ванильного сахара
1 щепотка соли
60 г сахара
10 г кукурузного крахмала
60 г муки
20-30 г сахарной пудры для посыпки
выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 175°C на среднем уровне без конвекции примерно 15-18 минут (выпекать можно на тефлоновом коврике и на силиконовом коврике, на силиконизированной бумаге для выпечки)
Далее выключаю духовку. Когда температура в духовке
опустится до 100°C, оставляю печенье подсохнуть
ещё на 1 час на решетке на среднем уровне
в закрытой выключенной духовке.