Свиная шея с картофелем в духовке для праздничного стола. Как приготовить мясную гармошку.

Все папки

Папки: праздничное блюдо, свинина, говядина, мясо или курица с овощами или крупами

Перейти по ссылке: https://youtu.be/HH3qW0dXbAs

Вам понадобится:
- Свиная шея 1,5-2 кг. или карбонад
- Картофель 1 кг.
- Помидор 200-300 гр.
- Сыр 100-150 гр.
- Розмарин 1-2 веточки
Для картофеля:
- Соль 7 гр.
- Паприка копченая 2-3 гр.
- Сухой чеснок 2 гр.
- Растительное масло 10 гр.
- Перец чёрный молотый 1-2 гр.
Для соуса-маринада:
- Соевый соус 20-30 гр.
- Соль 10 гр.
- Перец 3-5 гр.
- Чесное 5 гр.
- Горчица 50-60 гр.
- Кориандр молотый 2-4 гр.