Торт ПРАГА вкуснее, чем по ГОСТу

✏ ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ БИСКВИТА:
Все продукты комнатной температуры!
яйца - 6 штук (С1)
сахар - 150 гр.
мука - 115 гр.
какао-порошок - 25 гр.
сливочное масло - 40 гр.
щепотка соли
ФОРМА 21 см

ДЛЯ ПРОПИТКИ:
вода – 70 гр.
сахар – 70 гр.
ром или коньяк – 30 гр.

ДЛЯ КРЕМА:
желток - 1 штука
вода - 20 гр.
сгущенное молоко - 120 гр.
масло сливочное - 200 гр.
ванильный сахар - 8 гр.
какао-порошок - 10 гр.

ДЛЯ ОБМАЗКИ:
абрикосовый джем (повидло) - 60 гр.

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
темный шоколад - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.