Перейти по ссылке: https://youtu.be/_WEkuFuqR0w
На 2 рецепта мне понадобился качан капусты весом 1,8 кг1. Голубцы с морковью
листья капусты для голубцов
2 средних моркови
немного соли
3-4 зубка чеснока - по вкусу
0,5 ч.л кориандр
0,5 ч.л. черного молотого перца
на кончике ст.л. куркумы
0,5 ч.л. сладкой паприки
маринад
700 мл воды
2 с.л. соли
2 ст. л сахара
2 лавровых листа
5 шт. душистый перец
10-15 горошинкориандр
50 мл. яблочного уксуса
50 мл. растительного масла
Заливаем, охлаждаем и даём настояться ночь в холодильникевкусно и ароматно! А если капуста осталась сильно жесткой, в видео я показала, как это исправить!
2. Неправильные голубцы! Получилось так вкусно.... на словах не описать...
листья капусты для голубцов
100 г сухого пшена, булгура, по классике - рис
2-3 ст.л. растительного масла
2 крупных луковицы
2 моркови
помидоры в собственном соку около 500 мл. с томатом, можно заменить на 2 ст.л. томатной пасты или 350 мл. томатного сока
1 ч.л. муки, любите густой соус - 1 ст.л. муки
начинка:
примерно 700 г фарша
запаренное пшено
половина зажарки ( лук, морковь)
2-3 помидора или 1 ст.л. томатной пасты, или 100 мл томатного сока
соль
перец по вкусу
Томим в духовке около 1 ч 20 минут при 200С