Перейти по ссылке: https://youtu.be/Od6HtqZ3T_A
грудинка ( свиная) 1.8 кг.соль 2 ст. л.
перец чёрный молотый 1\2 ч. л.
приправа к салу 2 ст. л.
чеснок ( сухой) 2 ч. л.
хмели-сунели 1ч. л.
!!!! любые специи на ваш вкус.
соевый соус 4 - 5 ст. л.
пергамент
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов, средний уровень, режим " верх - низ ) 1,5 - 2 часа....до готовности.