НЕЖНЫЙ КАК ПУХ ПИРОГ К ЧАЮ с кокосовой стружкой

Размер моей формы 19 на 18 см
Высота борта 5 см
Вес пирога на выходе 1,3 кг

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Яйца (с0) 3 шт
Сахар 100 гр (5 ст.л без горки)
Ванильный Сахар 1 пакетик (10 гр)
Соль 1 щепотка
Растительное масло без запаха 65 гр
Сливочное масло растопленное 75 гр
Молоко 100 мл
Кокосовая стружка 40 гр
Мука 200 гр (10 ст.л без горки)
Разрыхлитель 10 гр (2ч.л)

ДЛЯ КРЕМА:
Молоко 400 мл
Крахмал кукурузный 40 гр (1,5 ст.л с горкой)
Сахар 80 гр (4 ст.л без горки)
Кокосовая стружка 40 гр

Молоко для пропитки 150 мл

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Кокосовая стружка 40 гр
Орехи, клюква по желанию

ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ (1-й корж)- 15 МИНУТ
ВЕСЬ ПИРОГ - 35 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ-НИЗ
БЕЗ КОНВЕНЦИИ