Перейти по ссылке: https://youtu.be/hvnip-pVxk4
Когда нужно быстро что то приготовить, предлагаю такой вариант сытного блюда. Жареные макароны с грибной подливкой, но если не желаете жареные макароны, просто отварите любые макароны и смешайте с грибной подливкой. Вместе с грибами можно обжаривать куриное мясо, нарезав его небольшими кусочками.
Количество продуктов можете брать по своему вкусу.
макароны любые - 250-300 гр.
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
вода теплая, чтобы макароны были закрыты водой, примерно на 1 см.
- в сковороду добавить подсолнечное масло, обжарить макароны до коричневого цвета на слабом огне, перемешивая их чаще, так как макароны быстро обжариваются
- обжаренные макароны, залить теплой водой, посолить, перемешать, закрыть крышкой, готовить на среднем огне до готовности макарон. Если вода впиталась, а макароны еще не готовы, можно подлить кипяток и доготовить макароны под крышкой.
Для подливки:
масло сливочное - 20 гр.
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
лук - 1 шт.
шампиньоны - 250-300 гр.
сметана у меня 20 % - 4 ст. ложки с горкой. Сметану можно заменить сливками
соль, черный перец - по вкусу
вода - столько, сколько вам нужно для подливки
чеснок - 1-2 зубка, по желанию
- в сковороду добавить масло, слегка подогреть, добавить лук, порезанный кубиками или по вашему вкусу, обжарить лук до слегка золотистого цвета
- промытые грибы порезать на средние кусочки, не мельчить, добавить к луку, жарить на умеренном огне, чтобы грибы слегка
поджарились, примерно 7 минут, без крышки
- далее добавить сметану, соль, перец, перемешать, тушу со сметаной без крышки на среднем огне 1-2 минуты
- затем влить теплую воду, количество такое, сколько желаете подливки, перемешать, пробуем на соль, тушим под крышкой 7-8 минут до полной готовности грибов
- за 30 секунд до готовности добавляю чеснок, можно без него
- в горячую грибную подливку кладу готовые макароны, перемешать и можно подавать к столу, сверху макароны посыпать сыром, но это по желанию. Можно сыр добавить в основное горячее блюдо и всё перемешать, тоже получится отлично и вкусно.