Индейку - Мало кто так готовит, а ЗРЯ! Сочный Шашлык на Сковороде! Лучший маринад для мяса

СПИСОК ИНГРИДИЕНТОВ
Бедро индейки - 1,5 кг
Репчатый лук - 1 крупный
Базилик - 1 ч л
Паприка - 1 ч л
Сухой чеснок - 1 ч л
Черный перец - 0,5 ч л
Соль - 2 ч л

СОУС
Томатная паста - 1,5 ст л
Растительное масло - 2 ст л
Репчатый лук - 1 шт
Паприка - 1 ч л
Молотый кориандр - 0,5 ч л
Вода - 50-60 мл
Кинза - несколько веточек
Соль, перец по вкусу

МАРИНАД ДЛЯ ЛУКА
Половина апельсина - выжимаем из него сок
Репчатый лук - 1 крупный
Кинза - несколько веточек
Чуть-чуть соли