Перейти по ссылке: https://youtu.be/ZLDu86tg5QI
мясо, у меня свинина - 500 гр.лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
масло подсолнечное - 3 ст. ложки
масло сливочное - 20-30 гр.
крупа пшеничная - 400 гр.
вода горячая - 1200 гр.
замороженные овощи, если есть, у меня чеснок и зеленый горошек, кладу по вкусу
- мясо нарезаю средними кусочками, морковь - соломкой, можно натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками или как нравится
- мясо солю и обжариваю под крышкой в подсолнечном масле почти до готовности, при необходимости, в процессе готовки влить
горячую воду
- далее добавляю лук и морковь, замороженные чеснок и горошек, обжариваю под крышкой несколько минут(примерно минут 7) до легкой мягкости овощей, иногда перемешиваю
- пшеничную крупу промываю горячей водой, добавляю к мясу с овощами, вливаю горячую воду, солю по вкусу, перемешиваю,
закрываю крышкой, на медленном огне готовлю 40-50 минут
- в готовую кашу добавить сливочное масло, закрыть, дать настояться 10-15 минут