Папки: капуста, квашение капусты
Перейти по ссылке: https://youtu.be/5RcKkplth8M
Названий у такой капусты много:по-армянски
по-грузински
пелюстка
РЕЦЕПТ:
2 кг капусты
250 г моркови
300 г свеклы
1 острый перец (если любите острое - нарезать на кусочки)
60 г сельдерея
зелень по желанию
1 головка чеснока
лавровый лист, перец горошком, кориандр
для рассола:
2 л воды
50 г соли