Папки: ленивые вареники
Перейти по ссылке: https://youtu.be/b9-VHnq0XIo
творог - 500 гр.сахар - 2 ст. ложки
соль - 0,5 ч. ложки
мука - 3 ст. ложки небольшая горка
манная крупа - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт.
- в творог добавить соль, сахар, муку, манку, яйца, перетереть до однородности
- поверхность присыпать мукой, выложить творожную массу, подмесить ещё немного муки, примерно 1-2 небольшие горсти
- сформировать жгутик, нарезать на любые кусочки, при необходимости, слегка припыляя мукой.
- в кипящую, подсоленную воду кладу все вареники, готовлю на среднем огне до закипания воды, за это время вареники всплывают. С момента закипания воды с варениками, готовлю 2 минуты, выключаю, вынимаю, кладу кусочек сливочного масла или полить растопленным маслом.