Перейти по ссылке: https://youtu.be/z0_KZrvMJiU
Ольга Уютный уголок Тушеная картошка с грибами:грибы белые, сушеные - 110 гр., если свежие 300-400 гр.
- сушеные грибы залить тёплой водой, прикрыть тарелкой, чтобы не всплывали, оставить на 1 час для разбухания, затем воду слить, грибы хорошо промыть от мусора
масло подсолнечное для жарки - 2-3 ст. ложки
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста по желанию - 500 гр.
картофель - 1 кг.
соль - по вкусу
вода горячая - сколько вам нужно
жидкость от сухих грибов, по желанию - 80-100 гр.
масло сливочное - 20-30 гр.
- морковь и лук нарезать кубиками, обжарить вместе на подсолнечном масле 3 минуты
- добавить грибы, жарить 4-5 минут, иногда перемешивать, огонь умеренный
- далее добавить картофель, капусту, соль, перемешать, готовить примерно 3-4 минуты
- затем влить кипяток или горячую воду, сколько считаете нужным, воду от грибов, перемешать, закрыть крышкой, готовить до готовности картофеля.
- готовое блюдо выключаю, сверху сливочное масло, перед подачей перемешать.
Вкусный супчик:
куриное мясо любое, у меня бедро - 1 шт.
масло подсолнечное для обжарки овощей - 2 ст. ложки
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло сливочное - 20 гр.
томатная паста - 1 ч. ложка с горкой
вода и куриный бульон вместе - 2,5 литра
картофель - 3 шт.
паутинка - 2 горсти
чеснок и любая зелень - по вкусу
- заранее отварить куриное бедро, кости убрать, мясо нарезать на кусочки. Бульон из кастрюли выливаю в емкость, потом готовлю
в нём суп.
- лук мелко порезать, морковь на крупной терке, всё вместе обжарить в кастрюле на подсолнечном масле, до легкой мягкости овощей, примерно 2-3 минуты, далее добавить сливочное масло и томатную пасту, хорошо перемешать, прогреть с пастой и маслом 1 минуту.
- влить куриный бульон и горячую воду, довести до кипения. В кипящий бульон кладу картофель, отварное мясо, соль, готовлю
до готовности картофеля. Затем всыпать паутинку или любую лапшу, готовить до готовности паутинки.
- за минуту до готовности добавляю чеснок и зелень.