ассорти маринованые огурцы консервировнные

Вкусные маринованные огурцы. Универсальный маринад для огурцов, томатов, ассорти.
Огурцы маринованные в универсальном маринаде. Огурцы получаются с замечательным насыщенным вкусом, хрустящие, очень вкусные.
Универсальный маринад для огурцов, для помидоров, для ассорти:
На 1 литр воды
соль - 2 ст. ложки без горки
сахар - 4 столовые ложки
уксус 70% - 1 ч. ложка, 9% - 7- 8 ч. ложек
С таким маринадом огурцы очень вкусные, хрустящие
Маринад для огурцов, который делаю каждый год:
На 1 литр воды
1 столовая ложка соли с горкой,
2 столовые ложки сахара,
в литровую банку-уксус 70% - 1 чайная ложка.
Огурцы малосольные, хрустящие, очень вкусные.
- огурцы замачиваю в воде на 30 минут, промываю, кладу в стерилизованные банки
- приправы для огурцов можно добавлять какие Вы привыкли (я кладу перец горошек, перец душистый, гвоздику, лавровый лист, чеснок, зонтики укропа. Лавровый лист и укроп на 5 секунд опускаю в кипяток, потом кладу на дно банки)
- огурцы заливаю на первый раз кипятком, банки закрываю стерильными крышками на 20-30 минут
- воду сливаю в раковину
- делаю маринад с новой водой
- заливаю маринад, чтобы не много вылился из банки
- добавить уксус, закрутить и под шубу до полного остывания банок

Ответить