А сейчас рецепт, на 15-16 пирожков среднего размера:
* все ингредиенты у меня из холодильника
250 г творога - можно подгулявшего
1 яйцо
0,5 ч.л. соли - без горок
1 ч.л. сахара
2 ст.л. сметаны, можно подгулявшей
около 200 г муки, может понадобиться чуть больше или меньше - зависит от влажности творога и размера яйца
0,5 ч.л. соды
немного уксуса 0,5-1 ч.л. - погасить соду

Начинка:
1-2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 небольшая морковь
400 г капусты
130 мл. томатного сока
соль
перец
лавровый лист
* по желанию можно добавить немного квашеной капусты - тоже очень вкусно!
Выпекаем 15 - 20 минут, как только подрумянились - готово!