Перейти по ссылке: https://youtu.be/SyuA8JfS5CY
Размер формы 20 см на 20 см (или круглая форма 24 см)Чтобы приготовить Шарлотку:
Яблоки - 3 больших или 6 маленьких
Яйца крупные - 3 шт.
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
1. Взбить яйца со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром в течение 8-10 минут. Масса должна стать пышной и светлой.
2. Смешать муку с разрыхлителем и добавить к яйцам с сахаром. Аккуратно перемешать при помощи венчика (не используя миксер).
3. Нарезать яблоки.
4. Смазать форму сливочным маслом, сверху посыпать тонким слоем муки. Или выстелить пергаментом.
5. Выложить яблоки, залить тестом. Перемешать яблоки с тестом.
6. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 °C (360 °F).