картофельные котлеты: нежные, кремовые, румяные - и таких пышных не видела

Перейти по ссылке: https://dzen.ru/a/ZWvKzfh8qlPTmh1g?share_to=link
артофель 500-700 г (условно);
Сыр 1 ст.л. с горкой (какой сыр - по вкусу: хоть твердый, хоть любой сливочный, мягкий);
Яйцо 1 шт. (можно исключить);
Сливочное масло 1 ст.л. (в фарш);
Крахмал др 1 ч л.;
Мука если добавляем, 1 ст.л. (ориентировочно);
Соль, черный перец, масло для жарки. И укропа - пучок побольше :)