Картофельные лепешки с мясным припеком

Кулинарный рецепт
Картофель (без шкурки - 1,100кг) — 1,2 кг
Фарш куриный — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 6 ст. л.
Грудинка (в/к) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Специи