Драники с картофеля, перца, моркови и лука - пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу предложить не совсем обычные драники, а овощные с картофелем, перцем, морковью и луком. Они насыщенные, яркие, сытные и вкусные. Драники с овощной начинкой – это вкусно и полезно. Наличие овощей можно изменять по своему вкусу.
Картофель - 8 шт.
Перец сладкий красный - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - для жарки