перемячи

Тесто:

мука – 500 г;

соль – 1 ч.л.;

сахар – 1 ст.л.;

дрожжи свежие – 18 г;

кефир (тёплый) – 230 г;

растительное масло – 100 мл;

яйцо – 1 шт.

Начинка:

филе бедра курицы – 350 г;

лук – 1 шт.;

петрушка рубленная – 2-3 ст.л.;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу.

Для смазывания:

желток – 1 шт.;

молоко – 1 ст.л.