✅Для теста:
мука — 500 г (около 4 стаканов*)
сливочное масло или маргарин — 300 г (1,5 пачки)
вода — 200 мл (1 стакан*)
уксус (столовый или яблочный) — 1 ч. л.
соль — 5 г (½ ч. л.)
✅Для начинки:
куриное филе (грудка или бедро) — 700 г (2 шт. или 4-6 шт.)
лук — 500 г (3-4 шт.)
картофель — 600 г (4 шт.)
тыква — 600 г (по объему как картофель)
сметана — 1–2 ст. л.
соевый соус — 1–2 ст. л.
соль — 1 ч. л. на 1 кг овощей + по вкусу
чёрный перец — по вкусу
✅Для смазывания:
яйцо — 1 шт. + 1 ст. л. воды
📏 Форма / противень:
Стандартный противень 30×40 см (или форма 28×38 см с невысокими бортиками)
⏱️ Выпечка:
🌡 200 °C (верх/низ, без конвекции)
⏲ 60–80 минут
➡️За 10 минут до конца — смазать взбитым яйцом
➡️После выпечки — накрыть полотенцем на 15 минут
мука — 500 г (около 4 стаканов*)
сливочное масло или маргарин — 300 г (1,5 пачки)
вода — 200 мл (1 стакан*)
уксус (столовый или яблочный) — 1 ч. л.
соль — 5 г (½ ч. л.)
✅Для начинки:
куриное филе (грудка или бедро) — 700 г (2 шт. или 4-6 шт.)
лук — 500 г (3-4 шт.)
картофель — 600 г (4 шт.)
тыква — 600 г (по объему как картофель)
сметана — 1–2 ст. л.
соевый соус — 1–2 ст. л.
соль — 1 ч. л. на 1 кг овощей + по вкусу
чёрный перец — по вкусу
✅Для смазывания:
яйцо — 1 шт. + 1 ст. л. воды
📏 Форма / противень:
Стандартный противень 30×40 см (или форма 28×38 см с невысокими бортиками)
⏱️ Выпечка:
🌡 200 °C (верх/низ, без конвекции)
⏲ 60–80 минут
➡️За 10 минут до конца — смазать взбитым яйцом
➡️После выпечки — накрыть полотенцем на 15 минут