Рецепт лепешек из кинофильма Кавказская пленница! Не даром их вкусно поедала Нина. Гата Карабахская

✅Тесто:
яйцо – 1 шт.
яичный белок – 1 шт.
соль – ¼ ч.л.
сахар – 100 г = 0,5 стакана*
мука – 600 г = 4,5 стакана*
дрожжи – 7 г = 1,5 ч.л.
растительное масло – 25 мл = 2 ст.л.
молоко – 180 мл = 1 стакан* - 1 ст.л.
сливочное масло – 50 г = 3 ст.л.
✅Начинка:
сливочное/топленое масло – 150 г
сахар – 150 г = 3/4 стакана*
мука – 300 г = 2 стакана* с небольшой горкой
куркума по желанию - 0,5 ч.л.
✅Дополнительно:
желток яичный для смазывания – 1 шт.
🥛*стакан 200 мл
🌡Температура выпечки: 190 градусов
⏲Время выпечки: 25-30 минут